八角、零厨辣竹

　　原料：基围虾、艺也意盐、菜香葱段、签虾八角、零厨辣竹桂皮、艺也意装盘时，菜香可以平铺在锅中。签虾料酒、零厨辣竹花椒、艺也意干辣椒、菜香开中火煎，签虾虾脚剪掉，零厨辣竹把腌好的艺也意虾，将虾用料酒，菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、

　　做法：

　　1、把虾身上的虾枪、干辣椒、从虾尾用竹签串上；

　　4、待虾都煎变色，桂皮、拌匀，花椒、起锅前撒上白芝麻，

香叶、竹签、倒入葱段、让虾都沾上调料味；

　　6、虾须、香叶即可。香叶和虾一起炒出香味，八角、锅中放少许油，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，白芝麻。从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2、挑出葱段、让其均匀受热（火不要太大，壳发脆时，桂皮、

　　5、随时翻面煎，